Data/hora: 17/05/2024 01:23:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	LEMOS, S.; BENASSI, V. T.; DELIZA, R.; WATANABE, E.	
Título: 	Preferencia de consumidor para pao de forma com conteudo calorico reduzido ("light").	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. p.3.94, 2000.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Analise sensorial.	
Thesagro: 	Pão.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5910-1) - UPC - SP - -- - 2000/121 -  - 2002.00861 - DIS